祇園・菊梅的歷史，可以追溯到距今一百一十多年前的大正元年。
當時，花見小路還只是剛從建仁寺竹林中初闢而成的小路。菊梅主人秉持著和洋折衷的精緻美學精神，精心親手打造了菊梅。時至今日依然保有初建時的大正風情。菊梅有４間茶室，各處均以精選優質的建材建造，如今已成為非常珍貴的百年老式建築，從外觀到室內各處，每個細節都體現著日本傳統建築的美學。
戰前，堂本印象等京都畫壇巨匠經常在此聚會，菊梅在京都也是首屈一指的會席料理屋。
戰後，文壇作家及演藝界人士也不時下榻於此。

從大正、昭和、平成到令和，菊梅始終如一，致力於為日本及世界各地的訪客們獻上最誠摯的服務。
真心期望各位蒞臨菊梅，盡享京都及祇園的美好生活。

亭主敬白